成都太阳鸟西点培训学校开设的高级西点烘焙培训课程，是为了帮助有一定西点制作基础，但觉得自己还可以做得更好的人群打造。课程以实战为主。实力讲师会跟大家讲新的西点种类和培养大家的创新能力的课程，帮助学员得到提高。

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课程简介：

西点在十几年前还是一个初创行业，但短短的十几年就有了长足的发展。西点食品依靠其独特的便携性、灵活性的优势在饮食行业中占据了巨大的市场。蛋糕甜点日渐成为了年轻消费者、都市白领崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。面包、饼干等烘焙食品也逐渐成为了我国居民的早餐主食，现在几乎每个人家的楼下都会有一家烘焙店。

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课程优势：

01.全新的教学理念，幽默诙谐的授课方式，趣味性的实操课程

02.多名学子在国内外各类赛事中屡获佳绩，喜报频传

03.特聘外籍讲师与行业讲师联合授课，紧跟国际潮流动向，掌握时下流行西点技艺

04.联合业内实力老师为课程升级，课程内容涵盖热门技艺，打造全能型西点人才

05.在西点教学中运用创新理念推行项目，帮学生熟练掌握西点技能，提升职场竞争力

06.报名即可以签订校企定向委培协议，毕业即可到协议企业上班，系统化订单培养

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课程介绍

1、法式甜点班

课程周期：学习2周时间

上课时间：从周1至周5全天上课（09:00—17:00）

毕业证书：中/高级证书

学习内容：学习法式慕斯，果酱，多种饼底，镜面淋面，喷砂，闪电泡芙，坚果慕斯，塔派等的制作等  2、翻糖蛋糕班

课程周期：学习2周时间

上课时间：从周1至周5全天上课（09:00—17:00）

毕业证书：中/高级证书

学习内容：学习翻糖皮的制作，调色，多种花卉，人物造型，以主题为单元多层造型蛋糕的制作等

3、韩式裱花+巧克力班

课程周期：学习2周时间

上课时间：从周1至周5全天上课（09:00—17:00）

毕业证书：中/高级证书

学习内容：学习多种奶油霜花卉，叶子，多层抹胚，巧克力制作，巧克力花卉，巧克力装饰，网红淋面，糖类装饰等的制作等

4、面包专修班

课程周期：学习2周时间

上课时间：周1至周5（09:00—17:00）

毕业证书：中/高级证书

学习内容：基础手法练习，日式面包，特色土司学习，天然酵母培养，软欧面包，特色维也纳牛角面包，纯欧式乡村造型面包学习等

5、经典蛋糕班

课程周期：学习2周时间

上课时间：从周1至周5全天上课（09:00—17:00）

毕业证书：中/高级证书

学习内容：学习起酥，黑森林，杏仁蛋糕，巧克力甘纳许，毛巾卷，泡芙，饼干，芝士蛋糕等的制作等

6、蛋糕裱花班

课程周期：学习3周时间

上课时间：从周1至周5全天上课（09:00—17:00）

毕业证书：中/高级证书

学习内容：学习快速抹圆形胚，方形胚，弧形胚，花卉，滴落蛋糕，气球蛋糕，玩具蛋糕，爆浆蛋糕等的制作等

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